Category Archives: So This Kitchen

Quick Missionary-Friendly Chili Recipe

So there is this chili that I make quite often, and Sherlock somehow fell in love with it. Sherlock, of course, being a missionary. It is one of my go-to staples when I don’t have much time to cook, but I want to serve something edible to the missionaries. They kind of love it. SoContinue reading “Quick Missionary-Friendly Chili Recipe”

A család titkos palacsinta receptje

Minden családnak megvannak a titkai, az enyémnek is. A mi családi titkunk a hajszálvékony palacsinták receptje. Ahogy anyukám írta, ezt nem lehet levegőben dobálni, ezzel szemben el lehet olvasni a Népszavát a palacsintán keresztül is. Hogy most miért osztom meg? Mert a jó dolgokat nem szabad megtartanunk magunknak, ha nincs palacsintasütő cégünk. PALACSINTA Hozzávalók:1/2 kgContinue reading “A család titkos palacsinta receptje”

Lángosoztunk

Gondolom nem én vagyok az egyetlen ember, akinek a lángosról két dolog jut eszébe: a soha véget nem érő nyár, a Balaton part vagy a városi strand, a sorban állás közösségépítő ereje, és a bankkártyánkról lekerülő vaskos összeg; vagy a helyi piac, ahol bevásárlás közben bekapunk egy lángost. Ehhez kapcsolódik egy általános iskolás kori emlékem:Continue reading “Lángosoztunk”

A sárkánygyümölcs üccsi

Egészen biztos vagyok benne, hogy nem csak én vagyok úgy, hogy télen is szeretem a nyári italokat. Idén nyáron a Starbucks Refresha kínálata valóban ínycsiklandozó volt, és Halapenyóval kiválasztottuk a sárkánygyümölcsös-kókuszos üditőjüket, mint a 2023-as kedvencünket. Két dolog volt vele a bajunk: az egyik az ára, a másik, hogy csak időszakosan lehet kapni. Ezért elkezdtünkContinue reading “A sárkánygyümölcs üccsi”

Pumpkin Spice Szirup

Többen kérdezték, hogy hogyan készítem a Pumpkin Spice szirupomat. Először is a fűszerkeverék receptje, amit a süteményekbe is teszek, természetesen mindent őrölve: 3 evőkanál fahéj2 teáskanál gyömbér2 teáskanál szerecsendió1 teáskanál szegfűbors1,5 teáskanál szegfűszegEbből egy kis üvegre való lesz, jól záródó fűszertartóban elég sokáig megőrzi az aromáját. Ebből készül a szirup: 2/3 csésze barnacukor1/2 csésze kristálycukor1Continue reading “Pumpkin Spice Szirup”

Az Archívumból: Sajtos korong

Édesapám talált egy sajtos tallér receptet a Faceook-on. Mivel nagy sajtos tallér rajongó, és évek óta vágyik a nagy, kerek tallérokra, ami régen a majális és a szülinapi zsúrok elengedhetetlen tartozéka volt, átküldte nekem a linket. Miután elolvastam a receptet, rájöttem, hogy majdnem minden van hozzá itthon.  Majdnem. Úgyhogy kis változtatásokkal készült el életem elsőContinue reading “Az Archívumból: Sajtos korong”

A pitába! Bele! De mit?

Szóval sütöttem pitát. Meg ugyanabból a receptből laposkenyeret, de az most mellékes. Mondtam is egy ismerősömnek, aki csodálkozott, hogy mit, pitét? El nem tudta képzelni, hogy gyrososnak álltam. Ami különben is többségében döner. Na mindegy, szóval csináltam pitát, és kettő belőle megy istentiszteletre (ahol az úrvacsorai áldásban az “Áldd meg ezt a pitát” mondat továbbraContinue reading “A pitába! Bele! De mit?”

Tortilla házilag

Szereted a mexikói konyhát, de kiráz a hideg a tortilla lapok árától? Drága a liszt, de még mindig olcsóbb, mint a boltban venni tortillát? Akkor ez a recept neked való! Az eredeti recept, amit valamelyik nap kipróbáltunk a misszionáriusokkal teljes kiőrlésű lisztet használt, így mi is azzal kezdtük. A 12 standard méretű tortilla lap helyettContinue reading “Tortilla házilag”